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Novedades

El Figón participa en las I Jornadas Gastronómicas Medievales, que sustituyen a los Secretos Gastronómicos.

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Aprende a hacer migas al estilo de María Luisa Rodríguez

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Una receta muy sencilla para hacer carne de membrillo y conservarla durante todo el año

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Otoño viene cargado de fuerza… aquí tenéis una muestra

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Además de las ricas hortalizas, en el huerto tenemos algunas frutas, que habitualmente usamos como postre de nuestro Menú del Día. La suerte ha querido que los pájaros se den un festín con las ciruelas…, pero las sandías, que ya están listas, tienen una pinta magnífica… ¿te apetecen?

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Tomate natural

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Los tomates y la Huerta

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Ingredientes para cuatro personas: una pizca de pimiento rojo y verde dos dientes de ajo la miga de un pan blanco asentado Sal Un huevo duro Un vasito de AOVE 1 kilo de tomates maduros Preparación Se pelan los tomates maduros y se ponen en remojo con el pan. Se agregan el resto de ingredientes [...]

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Una de las cosas que más nos preguntan en El Figón es que qué es eso de la ensalada de La Huerta del Tole. La respuesta es sencilla y muy apetitosa. Resulta que en la Vega del Henares tenemos una huertecita que cultivamos con amor y dedicación. Según la época del año, los productos varían, [...]

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Ya se veía venir… con las buenas experiencias de “Guadalajara Mágica” en años anteriores, este año nuestra ciudad acoge el 32º Congreso Nacional de Magia… ¡y la cosa pinta muy bien! Un montón de magos tomarán el Teatro Auditorio Buero Vallejo para aprender, compartir  y… ¡hacer magia!, que es lo suyo. Por nuestra parte, hemos [...]

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